Resep Ikan Bismol Mudah – Bismol merupakan masakan khas Indonesia berupa ikan goreng, ikan bakar atau udang yang dicampur bumbu kuning dengan tambahan acar timun dan wortel. Hidangan ini banyak ditemukan di daerah Sunda[1]. Resep ikan bismol ini juga mudah dibuat.
Kini ikan bismol mempunyai bentuk dan kreasi yang berbeda-beda. Rasa asam, asin, manis dan pedas semuanya tercampur menjadi satu. Resep Ikan Bismol Mudah Ada beberapa jenis bismol antara lain bismol ikan tenggiri, bismol ikan mas, bismol salmon, bismol lele, bismol gurami, dan bismol udang.
Ide resep ikan bismol yang enak dan lezat
Memang terkesan mengolah ikan bismol membutuhkan banyak bumbu dalam resepnya, namun nyatanya masakan ini memiliki resep yang mudah dibuat. Resep Ikan Bismol Mudah Yuk, simak kreasi resep memasak ikan bismol berikut ini!
1. Resep Ikan Bismol Banding
Resep Ikan Bismol Banding ini sangat mudah dan pastinya lezat! Kalau kamu ingin tahu cara memasak ikan bismol lezat, cobalah resep ikan bismol panggang simple yang hanya membutuhkan beberapa bumbu dasar.
Selain itu, tips memilih ikan bismol segar untuk masakan sangat penting agar hasilnya lebih enak dan gurih. Resep Ikan Bismol Mudah Dengan resep ikan bismol mudah ini, kamu bisa membuat hidangan yang enak dan praktis di rumah, cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Bahan utama:
- 1 ikan bandeng
- 60ml jus lemon
- 6 cabai merah
- 6 cabai hijau
- 7 bawang merah
- ½ sendok teh bubuk kunyit
- ½ sendok teh bubuk ketumbar
- 1 pilihan
- Setengah liter udara
- 3 sendok makan cuka
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu jamur
Jamu giling:
- 4 daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 1 potong jahe
- 3 tempat lilin
- 4 iris kunyit
Metode persiapan:
- Potong ikan menjadi beberapa bagian. Marinasi dengan air jeruk lemon, ketumbar bubuk, bubuk kunyit dan garam. Biarkan sejenak.
- Goreng ikan hingga kecoklatan lalu tiriskan. Campur bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe dan kenari dengan sedikit air hingga halus.
- Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga bau tak sedap hilang.
- Tambahkan air, gula, cuka, garam, kaldu jamur dan merica, masak hingga mendidih.
- Tambahkan bawang merah, irisan mentimun dan cabai.
- Masak sebentar hingga matang merata lalu masukkan bandeng.
- Bismol salmon siap dihidangkan.
2. Resep ikan buntal bismol
Resep ikan buntal bismol ini bisa jadi pilihan unik untuk hidangan laut yang enak! Untuk cara memasak ikan bismol lezat, coba resep ikan bismol panggang simple yang cocok untuk ikan buntal.
Pastikan memilih ikan bismol segar dengan cara yang tepat, karena kualitas ikan sangat mempengaruhi rasa masakan. Resep Ikan Bismol Mudah Dengan resep ikan bismol mudah ini, kamu bisa sajikan ikan buntal yang gurih dan nikmat di rumah, yang pastinya disukai semua orang. Mudah, lezat, dan penuh cita rasa!
Bahan utama:
- 5 ikan makarel
- 10 cabai merah
- 10 cabai hijau
- 1 tomat
- 2 daun bawang
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun lemon
- lengkuas 3 cm
- 2 lemon
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Rasa sesuai selera
Bahan bumbu halus:
- 6 daun bawang
- 6 siung bawang putih
- 3 tempat lilin
- 3 paprika keriting
- 3 cabai merah
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- ½ sendok teh ketumbar
- ½ sendok teh garam
Metode memasak:
- Membersihkan makarel. Potong bagian tubuhnya. Gosokkan garam dan air jeruk lemon pada seluruh bagian tubuh ikan. Diamkan selama 15 menit, lalu panggang hingga berwarna coklat dan sisihkan.
- Haluskan bahan-bahan yang digunakan untuk memasak bumbu halus.
- Tumis bumbu hingga harum. Lalu masukkan serai halus dan lengkuas, aduk rata.
- Masukkan daun lemon, daun salam, cabai hijau dan merah lalu tambahkan air secukupnya.
- Tunggu hingga mendidih lalu masukkan tomat dan irisan daun bawang
- Tambahkan makarel, jus lemon, kulit dan gula. Masak hingga agak kering.
- Bismol ikan tenggiri siap dihidangkan dengan nasi panas.
3. Resep Ikan Nila Bismol
Resep ikan nila bismol ini cocok banget untuk kamu yang ingin mencoba cara memasak ikan bismol lezat. Resep Ikan Bismol Mudah Coba resep ikan bismol panggang simple dengan bumbu favoritmu, pasti rasanya nikmat! Jangan lupa, tips memilih ikan bismol segar untuk masakan sangat penting agar hasilnya maksimal. Dengan resep ikan bismol mudah ini, kamu bisa menikmati hidangan ikan nila yang gurih dan menggugah selera!
Bahan utama yang digunakan:
- 2 ekor ikan nila
- 2 buah wortel, potong memanjang
- 1 buah mentimun, potong memanjang dan buang bijinya
- 1 tomat merah
- 2 bawang hijau
- Cabe rawit secukupnya
- 5 paprika keriting
- 8 daun bawang, dibelah dua
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh gula
- 2 lembar daun lemon
- 2 lembar daun salam
- 1 buah lengkuas, pecah-pecah
Jamu giling:
- 7 daun bawang
- 4 siung bawang putih
- 5 buah kenari panggang
- 1 potong kunyit panggang
- 1 sendok teh ketumbar
Metode memasak:
- Bersihkan ikan nila yang akan anda gunakan. Tambahkan jus lemon dan garam. Lalu bilas lagi.
- Haluskan bahan dasar yang digunakan untuk memasak bumbu, lalu goreng dengan campuran daun salam, daun lemon, dan lengkuas.
- Jika tumisan berbau terlalu harum, tambahkan air lagi.
- Tambahkan mentimun, wortel, garam dan gula pasir, masak hingga empuk.
- Tambahkan cabai cincang, daun bawang, daun bawang, dan tomat. Aduk rata.
- Masukkan ikan goreng, aduk dan biarkan bumbu meresap.
- Ikan nila bismol siap dihidangkan.
4. Resep Ikan Kemangi dan Bismol
Resep ikan kemangi dan bismol ini simpel dan lezat! Untuk cara memasak ikan bismol lezat, coba resep ikan bismol panggang simple dengan bumbu kemangi yang segar. Resep Ikan Bismol Mudah Pastikan memilih ikan bismol segar untuk masakan agar hasilnya lebih nikmat. Dengan resep ikan bismol mudah ini, hidangan kamu pasti jadi favorit keluarga!
Bahan utama:
- 1 kg karbohidrat
- 7 paprika keriting
- 10 cabai rawit
- 5 daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 3 buah kenari panggang
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, patahkan
- 1 jeruk nipis
- 1 buah lengkuas, pecah-pecah
- 1 buah jahe, cincang
- 1 daun bawang
- ½ tomat
- ½ sendok teh gula
- ½ sendok teh garam
- ½ sdt lada
- ¼ sendok teh penyedap rasa
- 1 ikat kemangi
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya
Metode memasak:
- Ikan mas kita bersihkan untuk dimasak, lalu olesi dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit.
- Goreng ikan mas lalu sisihkan.
- Campurkan bumbu yang terdiri dari kenari, merica, bawang merah, bawang putih dan cabai.
- Goreng bumbunya. Setelah harum masukkan daun salam, jahe, serai dan lengkuas.
- Tambahkan sedikit air dan cabai rawit utuh. Biarkan matang.
- Masukkan ikan gurame goreng, lalu tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa.
- Diamkan hingga air menyusut lalu masukkan daun kemangi dan daun bawang.
- Ikan kemangi bismol matang dan siap dihidangkan.
5. Resep potongan ikan bismol
Resep potongan ikan bismol bisa jadi pilihan lezat untuk hidangan keluarga. Kalau kamu ingin tahu cara memasak ikan bismol lezat, coba resep ikan bismol panggang simple yang mudah banget! Cukup bumbui ikan dengan rempah pilihan, lalu panggang hingga matang sempurna.
Resep Ikan Bismol Mudah Tapi, sebelum itu, pastikan kamu tahu tips memilih ikan bismol segar untuk masakan agar rasanya lebih enak dan teksturnya tetap juicy. Dengan langkah-langkah simpel ini, kamu bisa sajikan ikan bismol yang nikmat dan menggugah selera!
Bahan utama:
- 2 tuna
- 10 daun bawang
- 5 siung bawang putih
- 10 paprika keriting
- 5 paprika merah
- 3 tempat lilin
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun lemon
- 2 batang serai
- 1 tomat
- Garam secukupnya
- Rasa sesuai selera
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya
Metode memasak:
- Goreng tuna lalu sisihkan.
- Buat bumbunya dengan cara haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, candelilla sangrai, jahe dan kunyit.
- Bumbu halus yang digoreng. Jika sudah harum, masukkan daun dan serai.
- Ketika bumbu sudah matang, tambahkan air, garam, gula dan penyedap rasa.
- Lalu masukkan cabai dan tomat lalu masukkan ikan.
- Biarkan herba meresap.
- Sepotong ikan bismol siap dihidangkan.
6. Resep ikan bismol dengan santan
Resep ikan bismol dengan santan ini cocok banget buat kamu yang suka masakan kaya rasa. Cara memasak ikan bismol lezat dengan santan akan memberikan cita rasa gurih yang menyatu dengan ikan. Resep Ikan Bismol Mudah Kamu bisa coba resep ikan bismol panggang simple atau masak dengan kuah santan yang kaya rempah.
Tips memilih ikan bismol segar untuk masakan sangat penting agar hasilnya lebih maksimal. Resep Ikan Bismol Mudah Dengan resep ikan bismol mudah ini, kamu bisa menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera, cocok untuk makan malam keluarga!
Bahan utama:
- 1 ekor ikan gurami
- Air asam jawa
- Garam secukupnya
Bahan Jamu:
- 6 daun bawang
- 4 siung bawang putih
- 4 tempat lilin
- 1 buah jahe
- 1 potong kunyit
- 1 buah lengkuas
- 8 cabai keriting
- Minyak secukupnya
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun lemon
- 1 tomat
Metode memasak:
- Ikan kita bersihkan lalu dicuci dengan air, garam dan asam jawa. Biarkan selama setengah jam.
- Campur bumbu halus lalu tumis bersama serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. tambahkan air.
- Aduk rata hingga mendidih, masukkan gula pasir, garam, santan, merica dan cabai rawit.
Masukkan ikan dan tomat, diamkan hingga bumbu meresap. - Ikan bismol siap dihidangkan.
Itulah beberapa kumpulan resep ikan bismol yang bisa Anda buat di rumah. Proses pengawetannya perlu Anda perhatikan agar ikan matang sempurna dan tidak berbau amis. Semoga beruntung!
Referensi